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  • 北京市密云區市場監督管理局新冠肺炎疫情防控市場主辦方責任書
    來源:北京市密云區市場監督管理局 發布時間:2021-04-06 14:32

    各主辦單位:

    按照《關于印發農貿(集貿)市場新冠肺炎疫情防控技術指南的通知》、《進一步加強本市冰鮮冷凍食品疫情防控工作方案》和《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間農貿市場消毒指引》等相關文件要求,為進一步落實“外防輸入、內防反彈”及“人物并防”的疫情防控策略,嚴防市場環節新冠病毒傳播風險,保證市場內食品安全,推進市場主辦單位進一步嚴格落實主體責任,加強疫情防控各項工作措施,訂立如下責任書:

    一、加強市場內食品安全管理,嚴格落實《北京市市場監督管理局關于加強農貿市場、批發市場食品安全落實新冠肺炎疫情防控工作的意見》,實施市場交易審查、食品產地核查、檢驗檢測保障、市場自查、市場追溯、市場衛生清潔及規范化、精細化、標準化等七項制度。嚴格落實市場內功能分區,禁止“三合一”現象,做好“干濕分離”“生熟分離”,要狠抓源頭,保證銷售食品證照齊全,檢驗檢疫規范有效,臺賬記錄到位。加強對市場內“三無”產品和假冒偽劣產品的自查力度,嚴禁證照不齊的經營者入場經營(農民自產菜產品除外)。市場內嚴禁銷售或宰殺活禽、野生動物,嚴厲打擊野生動物及其制品的非法交易;嚴禁 銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的動物產品。   

    二、落實市場疫情防控主體責任,制定市場內疫情防控方案,建立健全管理制度。做好市場內人員的健康防護,落實測溫,驗碼,佩戴口罩、手套等措施。督促市場內各經營者落實主體責任,要求市場內經營者上崗必須佩戴口罩,持健康寶“綠碼”上崗。在人員密集場所疏導顧客,保持1米以上社交距離,定期開展自查整改。做好市場內人員健康管理,積極發動市場內經營者接種新冠疫苗,建立并及時更新完善經營者、從業人員臺賬信息。依據各類防控指引,做好消殺、衛生清潔、場所通風。落實全日制保潔制度,市場統一組織各門面、鋪面、攤位經營者每日做好環境衛生清潔和消毒工作。每個攤位每日進行徹底衛生清理,及時清除衛生死角,并做好清潔消毒記錄。在溫度適宜時,盡量采用自然通風,或使用排氣扇加強空氣流通。如使用集中空調,應當以最大新風量運行,定期對送風口和回風口等設備和部件進行清洗、消毒或更換。

    三、進口冷鏈食品從業人員,至少每周開展一次全面核酸檢測;對共同居住者及以外的人員,定期開展抽樣核酸檢測;對售賣現場環境,每周開展一次抽樣核酸檢測。無7日內核酸檢測陰性證明的人員(含新入職人員),不得從事進口冷鏈食品生產經營工作。

    四、遵守北京市冷鏈食品追溯平臺管理要求,對所經營的進口冷鏈食品開展追溯管理。做到“四無五不”,即對無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無追溯信息的進口冷鏈食品,做到不采購、不經營、不使用、不運輸、不存儲。

    五、對進口冷鏈食品的售賣要做到“五?!?,即專人售賣、專區存放、專區售賣、專物專用、專門消毒。有條件的單位,對進口冷鏈食品要做到專庫存放。條件不足的,要做到庫內分區存放并做好隔離。在銷售場所要設置進口冷鏈食品專區標識,展示柜臺保持必要高度,做好與其它冷鏈食品的隔離措施,主動提供分割、改刀等粗加工并進行充分包裝,配備手部消毒器、消毒液和購物袋(一次性手套),引導顧客在使用專用夾取工具挑選進口冷鏈食品前后進行手部消毒,規范使用購物袋(一次性手套)套在手上挑選食品。嚴禁從業人員在生產經營區域就餐。

    六、在進口冷鏈食品包裝或貨柜明顯處規范展示“北京冷鏈”電子追溯碼,與相關產品一一對應,與實物信息一致。建議與價簽并列展示,張貼平整便于掃碼。

    七、強化重點產品防控。嚴格落實進貨查驗記錄、索證索票、銷售記錄等制度。進口食品要有海關的檢驗檢疫證明。經營水產品的市場按照《水產品批發市場衛生標準化操作指南》要求,細化操作細則并組織實施。

    八、一旦發現疑似新冠病毒的異常狀況,應第一時間主動報告,并配合相關部門采取必要措施。

    九、嚴格落實疫情防控及食品安全其他有關規定要求。

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