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                      我們的節日 重陽
                      來源:中國文明網 發布時間:2022-01-05 15:30

                      很久以前,汝南縣有個青年名叫桓景。他和父母妻子一家人守著幾片地,安分守己地過日子。誰知天有不測風云,汝河兩岸忽然流行起瘟疫,奪走了不少人的性命?;妇靶r候曾聽大人說過,汝河里住了一個瘟魔,每年都會出來散布瘟疫,危害人間。為了替鄉民除害,桓景打聽到東南山中住了一個叫費長房的神仙。他就決定前去拜師學藝。

                      桓景帶上一袋干糧上路了。他一路走,一路打聽,翻過了一座又一座山,蹚過了一條又一條河,磨破了一雙又一雙鞋,翻越了千山萬水,還是找不到仙人的蹤跡。有一天,他忽然看見面前站著一只雪白的鴿子不斷地向他點頭,桓景走近前一看,鴿子卻飛出了兩三丈遠,落地后又不斷地向桓景點頭。就這樣,桓景跟著白鴿,終于找到了費長房的仙居?;妇白叩介T口,恭恭敬敬地跪了兩天兩夜。到了第三天,大門開了,一個白發老人笑瞇瞇地對他說:“我看你一心想為民除害,就收下你這個徒弟吧?!彼唤o桓景一把降妖青龍劍,又教他降魔的武藝?;妇懊刻烨趯W苦練,終于把劍術練得爐火純青。

                      有一天桓景正在練劍,費長房走過來對他說:“今年九月九,汝河瘟魔又要出來害人。你趕緊回鄉為民除害,我給你茱萸葉子一包,菊花酒一瓶,先讓鄉親們登高避災,然后再去斬妖除魔”。說完,就用手招來一只仙鶴,把桓景載回汝南去了。

                      桓景回到家鄉,把費長房的話向大伙兒說了一遍。到了九月九那天,他帶著全村老小登上了附近的一座山。把茱萸葉子分給每人一片,又把菊花酒倒出來,每人喝了一口,說是可以避瘟疫。安排妥當后,他就帶著降妖青龍劍回到村中,等著斬殺瘟魔。

                      中午時分,汝河里狂風怒吼,隨著幾聲怪叫,瘟魔出水走上岸來,趾高氣揚地走進村里。他發現村里一個人也沒有,就四處張望,最后發現村民們都躲在山上,便狂叫著向山上沖去。剛到山腳下,突然一陣濃郁的茱萸葉香和菊花酒氣迎面撲來,瘟魔頓時頭暈眼花,哼哼呀呀地在原地打轉?;妇笆殖謱殑拇遄永镏北嘉聊Ф鴣?,和瘟魔斗了幾個回合。瘟魔見勢不妙,轉身就逃?;妇啊班病钡囊宦暽涑隽藢殑?,寶劍閃著寒光,一眨眼就把瘟魔釘死在地上。

                      從此,汝河兩岸再也不鬧瘟疫了,這一天是農歷九月初九。此后每年的這一天,人們都要舉行登高、插茱萸、喝菊花酒等活動,來紀念桓景鏟除瘟魔、為民除害。因為九月初九又是重陽日,所以人們就把這一天叫做“重陽節”。

                      重陽節吃重陽糕步步登高

                      同中秋節的月餅、端午節的粽子、元宵節的湯圓一樣,作為傳統節日的重陽節同樣有其節令食品,這就是重陽糕。民俗專家說,重陽節吃重陽糕,寓意步步登高,寄托了人們對美好生活的向往和憧憬。

                      據史料記載,重陽糕,又稱“花糕”、“發糕”或“菊糕”,是用發面做成的糕點,輔料有棗子、杏仁、松子、栗子,屬于甜品,也有加肉做成咸味的。制作較為隨意、簡易。

                      講究些的做成寶塔狀、九層,上面再做兩只小羊,以合“重九”、“重陽(羊)”之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗,并點上蠟燭燈,用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,而小彩旗則隱喻為茱萸。

                      吃重陽糕的習俗,至遲在宋朝已十分流行,在《東京夢華錄》、《夢粱錄》、《武林舊事》等書中,都有重九吃重陽糕的文字。

                      為什么要吃重陽糕呢?民俗專家解釋說,因重陽節民間有登高習俗,而登高的“高”與“糕”同音,吃糕圖個吉利,取“步步登高”、“百事俱高”之意。

                      現在的重陽糕,沒有固定品種,只要是在重陽節吃的松軟糕類,都可稱為“重陽糕”了。民俗專家表示,隨著時代的發展,重陽糕的寓意也在不斷擴展,不僅僅是祝福、納吉,它還是交流、分享、友愛等人文精神的體現,極大地豐富了重陽節的民俗內涵和文化底蘊。

                      重陽節的茱萸配

                      茱萸是一種茴香科植物,因為出產于吳地的茱萸最好,所以又叫吳茱萸,也叫越椒或艾子,它是一種常綠小喬木,葉為羽狀復葉,初夏開綠白色的小花,結實似椒子,秋后成熟。果實嫩時呈黃色,成熟后變成紫紅色,有溫中、止痛、理氣等功效?!侗静菥V目》認為它氣味辛辣芳香,性溫熱,可以治寒驅毒。古人認為佩帶茱萸,可以辟邪去災?!讹L土記》:“九月九日折茱萸以插頭上,辟除惡氣而御初寒?!敝仃柸?,采摘它的枝葉.連果實用布縫成一小囊,佩帶身上,可用來辟除邪惡之氣。

                      重陽節佩茱萸的風俗,在唐代就已經很普遍?;蚺鍘в诒?,或作茱萸香囊,或插戴于發,以避疫消災。茱萸是重陽節特有的辟邪物品,佩茱萸成為重陽節俗的主要標志,因此登高會也稱“茱萸會”,重陽節被稱為“茱萸節”。

                      有人分析認為,從節俗的原始意義看,茱萸與登高的結合應該是最早的。但是在宋元之后,佩茱萸的習俗逐漸稀見了。其變化的因由大概要從重陽節俗的重心的遷移中去理解。重陽在早期民眾的時間生活中強調的是避邪消災,隨著人們生活狀態的改善,人們不僅關注目前的現實生活,而且對未來生活給予了更多的期盼,祈求長生與延壽。所以“延壽客”(菊花)的地位最終蓋過了“避邪翁”(茱萸)。

                      賞菊

                      重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉代大詩人陶淵明。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。民間還把農歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節里,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。

                      飲菊酒

                      菊花,是我國名花,也是長壽名花。在“霜降之時,唯此草盛茂”,由于菊的獨特品性,菊成為生命力的象征。

                      早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。 重陽節重陽佳節,我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

                      我國釀制菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時,并采莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒?!?/p>

                      晉代陶淵明也有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣,尤其是在重陽時節,更要飲菊花酒?!肚G楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽?!?/p>

                      到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。

                      由于菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出,菊花具有“治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。

                      古時菊花酒,是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。九月九日這天,采下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食中,然后一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。從醫學角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時逢佳節,清秋氣爽,菊花盛開,窗前籬下,片片金黃。除登高插茱萸外,親友們三五相邀,同飲菊酒,共賞黃花,確實別有一番情趣。尤其是詩人們,賞菊飲酒,吟詩唱酬,給后世留下不少佳句。

                      由于菊花酒的緣故,重陽又成了祭祀酒業神的酒神節。如《山東民俗·重陽節》介紹,山東酒坊于重陽節祭缸神,神為杜康。在貴州仁懷縣茅臺鎮,每年重陽,開始投料下藥釀酒,傳說是因九九重陽,陽氣旺盛才釀得出好酒。每當烤出初酒時,老板在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭,擺供品祈禱釀酒順利(見《中國民俗采英錄》)。在湖南寧遠,每于九月九日“競造酒,日重陽酒”。這些風俗說明,重陽與酒的關系極深。

                      重陽節的三種食俗

                      古代把農歷三月三為春天的大節,叫上已;九月九為秋天的大節,曰重陽。上已踏青,以后逐漸被清明節所替代,但“三月三”這個吉祥的日子仍是壯族、黎族、畬族等少數民族重要節日。九月九,因為月日同聲,又值秋日,歷來受人們的重視?!兑捉洝穼ⅰ熬拧倍殛枖?,而“九”為陽數是最大的,兩九相重稱為“重九”,兩陽相重叫“重陽”,可以引發人們許多的聯想。中秋已過,步入盛秋,季節變化,又引起人們對人生的感嘆,多種情感的交集,使得重陽節發展成為以娛樂為主的節日。在節日食品民俗事項中有三項,俗稱:“三寶”。

                      第一,重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱“菊月”,老百姓把菊花稱“九花”,北京將菊花當成市花之一。由于菊花斗寒的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義,認為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅。

                      第二,是吃羊肉面?!把颉迸c“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以御寒。

                      第三,是吃花糕。重陽節敬老,登高以避災?!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。秋高氣爽,登高辭青,品嘗花糕,賞菊吟陶淵明詩句,舉辦各種尊老敬老活動,充滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節插茱萸驅邪的習俗,而北京則以敬老為主要內容,所以賞菊多,而插茱萸者少。

                      采桑子·重陽

                      人生易老天難老,歲歲重陽。

                      今又重陽,戰地黃花分外香。

                      一年一度秋風勁,不似春光。

                      勝似春光,寥廓江天萬里霜。

                      新菊

                      陸游

                      已過重陽十日期,菊叢初破兩三枝。

                      自憐短鬢蕭蕭白,不似黃花驛里時。

                      悲秋

                      陸游

                      蕭蕭衰鬢點新霜,人靜房櫳易斷腸。

                      等是閉門愁里過,任教風雨壞重陽。

                      九日

                      (明)文森

                      三載重陽菊,開時不在家。

                      何期今日酒,忽對故園花。

                      野曠云連樹,天寒雁聚沙。

                      登臨無限意,何處望京華。

                      九月十日即事

                      (唐)李白

                      昨日登高罷,今朝再舉觴。

                      菊花何太苦,遭此兩重陽。

                      醉花蔭

                      (宋)李清照

                      薄霧濃云愁永晝,瑞腦銷金獸。

                      佳節又重陽,玉枕紗櫥,半夜涼初透。

                      東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖。

                      莫道不銷魂,簾卷西風,人比黃花瘦!

                      蜀中九日

                      (唐)王勃

                      九月九日望鄉臺,他席他鄉送客杯。

                      人情已厭南中苦,鴻雁那從北地來。

                      九日齊山登高

                      (唐)杜牧

                      江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。

                       塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。

                      但將酩酊酬佳節,不作登臨恨落暉。

                       古往今來只如此,牛山何必獨沾衣。

                      Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 又加了一根手指头

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